Burger Veggie au Tofu

Hello!

Vous êtes végetariens ou simplement curieux? Vous ne savez pas quoi faire à manger ce midi? Aujourd'hui je vous poste la recette du Burger Veggie au Tofu.

Vous n'êtes pas obligez de suivre exactement à la lettre la recette, vous pouvez changer la composition qu 'il vous plaira.

Pour 3 personnes

INGRÉDIENTS:

-Pains à burger

-200g de tofu nature

-1 oignon

-2càc de fécules de maïs diluée dans 1/2 verre de lait de soja

- 1 échalote

-Herbes de Provence

-Farine

-Chapelure

-Sel et Poivre

- Huile d'olive

-Salade

-Sauce BBQ ou ketchup 

- Tranche de fromage Vegan ou autre qui fera l'affaire

PRÉPARATION:

Dans un saladier, écraser le tofu avec une fourchette. Ensuite ajouter l’échalote hachée, le sel, le poivre, et les herbes de Provence. Puis re-mélanger l'ensemble.

Ajouter le verre de lait mélanger au fécule de maïs. Ajouter ensuite la farine, une cuillère à la fois afin d'obtenir la bonne consistance pour faire votre steaks. Former les steaks en les pressant à la main.

Faire chauffer une noix d'huile d'olive dans votre poêle 

A part, verser la chapelure dans une assiette creuse et, retourner les steaks des deux cotés dessus afin que ceci y soient garnis, une fois fait, mettez vos steaks à dorer sur la poêle environ 10 min des deux cotés.

Préchauffer le four à 180°.

Faire dorer des rondelles d'oignons sur une poele et ensuite vous pouvez aussi toaster votre dessus de pain burger dans cette huile.

Une fois les steaks cuits, monter les burgers et les passer quelques minutes au four.

J'espère que cette recette vous plaira, n'hésitez pas à poster vos bugers sur les réseaux sociaux avec le Hashtag #lilivonb 

A bientôt!